I Run for Find the Cure, in collaborazione con la Pro-Loco di Battifollo, ha il piacere di accompagnarvi in un’escursione dedicata alle famiglie lungo un percorso di 4,5 Km immaginato per gli amanti della natura.
Immersi in un paesaggio al confine tra collina e montagna, inseriti in boschi secolari dove si respira un’atmosfera magica vivrete due intense proposte didattiche che arricchiranno il vostro spirito.
Sabato 8 luglio 2023 dalle 14:30 alle 17:30
Quota di partecipazione: Adulti 7 euro, Bambini 5 euro
La quota comprende le due attività didattiche e la merenda al biscottificio + una donazione di 2€ a Find The Cure.
Iscrizioni il sabato stesso prima della partenza.
Con la famiglia Bozzolo apprenderete l’antica tradizione della castanicoltura, attività che da secoli e attraverso molte generazioni, mantiene inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
L’Azienda Agricola Marco Bozzolo di Viola Castello fa parte della Comunità Slow Food “Custodi dei Castagneti delle Alpi Liguri” ed è da sempre impegnata nella castanicoltura.
Ogni generazione che si è succeduta ha custodito i segreti del lungo processo di essiccazione delle castagne nel rispetto dell’antica tradizione che, ancora oggi, avviene nell’essiccatoio originale, una costruzione dell‘800 in pietra e legno posto in Viola Castello, ma che per l’occasione si trasferirà idealmente a Battifollo.
Attraverso una piacevole passeggiata in un castagneto avrete la possibilità di immergervi in un vero e proprio percorso didattico dedicato alla scoperta del mondo della Castagna Garessina.
La visita termina nello Scau (essiccatoio), dove viene illustrato il processo di essiccazione delle castagne.
Tradizione, legame con la natura, amore per il territorio e i suoi prodotti contraddistinguono anche l’esperienza proposta da Agnese Giachello che con la sua attività a conduzione famigliare assume in EDEN l’unione in rete di aziende agricole che sposano la stessa filosofia e si mettono l’un l’altra a disposizione per lavorare insieme nella produzione e nella commercializzazione del miele al dettaglio.
EDEN è apicoltura, ma non solo: è riscoperta delle terre alte, dove l’agricoltura non è intensiva, dove c’è ancora un paesaggio selvatico tutto da gustare, dove ci si può rilassare e riscoprire un po’ la “lentezza” che permette di accorgerci di ciò che ci circonda.
Scoprirete con uno sguardo privilegiato attraverso un’arnia didattica, i punti fermi della vita delle api ed il punto di arrivo per gli uomini. Un’organizzazione di vita sociale, di comunità e di bene comune.
La passeggiata si concluderà con una merenda nel Bistrò di paese gestito da Angela e Silvano: un’azienda a conduzione famigliare dove ogni giorno, da oltre trent’anni, vengono sfornati biscotti bio senza alcun compromesso industriale.
Si tratta di un antico biscottificio dove si possono gustare biscotti di ogni genere e specialità, oltre ad ottime pizze e pane casereccio. Pochi, semplici e genuini ingredienti, scelti con cura e lavorati con passione. Un condensato delle eccellenze della provincia di Cuneo. E’ questa la filosofia che contraddistingue da sempre il lavoro della famiglia Biga, imprenditori del gusto, che oggi come allora garantiscono un approccio al passo con i tempi che richiede sì dinamicità, ma soprattutto qualità.
Insomma un goloso epilogo per una passeggiata che vi avrà condotto alla scoperta di un patrimonio da proteggere e preservare nel tempo come ricchezza culturale da custodire per le attuali e future generazioni!
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